Aedviljasupp nõgesega (1)
peotäis nõgeseid
1 väike sibul
1 kartul
1 väike porgand
killuke nuikapsast (50 g)
350 ml vett või köögiviljapuljongit
soola-pipart
1 keedetud muna
Vala nõgesed kuuma veega üle, lase mõni minut seista, seejärel loputa külma vee all. Pigista nõgesed kuivaks ja haki peenemaks.
Tükelda sibul, kartulid, nuikapsas ja porgand. Kuumuta potis õli ja pruunista selles köögivilju mõni minut. Vala peale vesi (puljong) ja nõgesed, keeda kuni köögiviljad on pehmed. Maitsesta soola-pipraga.
Lisa supile hakitud muna.
peotäis nõgeseid
1 väike sibul
1 kartul
1 väike porgand
killuke nuikapsast (50 g)
350 ml vett või köögiviljapuljongit
soola-pipart
1 keedetud muna
Vala nõgesed kuuma veega üle, lase mõni minut seista, seejärel loputa külma vee all. Pigista nõgesed kuivaks ja haki peenemaks.
Tükelda sibul, kartulid, nuikapsas ja porgand. Kuumuta potis õli ja pruunista selles köögivilju mõni minut. Vala peale vesi (puljong) ja nõgesed, keeda kuni köögiviljad on pehmed. Maitsesta soola-pipraga.
Lisa supile hakitud muna.