Läätsesupp
2 sl kookosõli
1 porgand, hakituna
1 sibul, hakituna
0,5 l vett
1,25 dl läätsesid
200 g purustatud tomatit
soola,pipart
Hauta hakitud porgand ja sibul õlis nõrgal tulel klaasjaks. Lisa vesi, kuumuta keemiseni. Lisa pestud läätsed, purustatud tomat. Vajadusel maitsesta soola-pipraga. Hauta valmimiseni. .
2 sl kookosõli
1 porgand, hakituna
1 sibul, hakituna
0,5 l vett
1,25 dl läätsesid
200 g purustatud tomatit
soola,pipart
Hauta hakitud porgand ja sibul õlis nõrgal tulel klaasjaks. Lisa vesi, kuumuta keemiseni. Lisa pestud läätsed, purustatud tomat. Vajadusel maitsesta soola-pipraga. Hauta valmimiseni. .
Kukeseenemaitseline kõrvitsasupp
250 g tükeldatud kõrvitsat
1 porgand
1 väike sibul
1 spl kookosõli
0,5 l vett
mõned kuivatatud- või värsked kukeseened
soola, pipart
Kõrvits puhastada ja tükeldada. Puhasta ja tükelda porgand ja sibul.
Sulata potis õli ja hauta tükeldatud köögivilju, kuni sibul muutub klaasjaks. Lisa kukeseened. Kui kasutad kuivatatud kukeseeni, siis tuleb neid eelnevalt vees leotada. Siis lisa vesi, kuumuta leem keemiseni ja keeda vaiksel tulel umbes 30 minutit, kuni kõik on täiesti pehme. maitsesta soola ja pipraga Püreesta segu.
250 g tükeldatud kõrvitsat
1 porgand
1 väike sibul
1 spl kookosõli
0,5 l vett
mõned kuivatatud- või värsked kukeseened
soola, pipart
Kõrvits puhastada ja tükeldada. Puhasta ja tükelda porgand ja sibul.
Sulata potis õli ja hauta tükeldatud köögivilju, kuni sibul muutub klaasjaks. Lisa kukeseened. Kui kasutad kuivatatud kukeseeni, siis tuleb neid eelnevalt vees leotada. Siis lisa vesi, kuumuta leem keemiseni ja keeda vaiksel tulel umbes 30 minutit, kuni kõik on täiesti pehme. maitsesta soola ja pipraga Püreesta segu.
Hapukapsapüreesupp (1)
Sandra Vungi "Taimsed õhtusöögid"
1 spl õli
1 sibil
väike tükk kaalikat8u70 g)
75 ga porganditükikesi
200 g toorest hapukapsast
700 ml keeva vett
veidi jahavataud musta pipart
0,5 tl kuivattaud basiilikut
maitse järgi soola
Aja paksema põhjaga pott kuumaks ja vala sinna õli. Lisa peeneks hakitud sibulad. Prae paar minutit, lisa kaalikakuubikud ja porganditükikesed. Prae veel paar minutit. Lisa hapukapsas, keev vesi, pipar ja kuivatatud basiilik. Keeda keskmisel kuumusel kaane all u 50 minutit. Lisa sool ja keeda veel minutike. Püreesta kreemjaks supiks.
Sandra Vungi "Taimsed õhtusöögid"
1 spl õli
1 sibil
väike tükk kaalikat8u70 g)
75 ga porganditükikesi
200 g toorest hapukapsast
700 ml keeva vett
veidi jahavataud musta pipart
0,5 tl kuivattaud basiilikut
maitse järgi soola
Aja paksema põhjaga pott kuumaks ja vala sinna õli. Lisa peeneks hakitud sibulad. Prae paar minutit, lisa kaalikakuubikud ja porganditükikesed. Prae veel paar minutit. Lisa hapukapsas, keev vesi, pipar ja kuivatatud basiilik. Keeda keskmisel kuumusel kaane all u 50 minutit. Lisa sool ja keeda veel minutike. Püreesta kreemjaks supiks.
Nõgesesupp
Tahtsin teha nõgesesuppi, aga ei leidnud kohe päris head retsepti. Kolasin veidi pinterestis ja sain sealt ideid. Igatahes tuli maitsev ja nüüd kevadel teen seda teinekordki.
Peotäis noori nõgeseid
1 porgand
1 väike sibul
1 kartul
väike küüslauguküüs
vett
kookosõli
soola
Pane potti veidi õli, lisa porgandikuubikud ja sibulatükid ja tükeldatud küüslauk. Lisa vesi ja kartulitükid. Pese nõgesed ja lisa tükid leemele üsna lõpus, siis kui aedviljad on pehmed. Püreesta segu ja maitsesta soola ja pipraga.
.
Tahtsin teha nõgesesuppi, aga ei leidnud kohe päris head retsepti. Kolasin veidi pinterestis ja sain sealt ideid. Igatahes tuli maitsev ja nüüd kevadel teen seda teinekordki.
Peotäis noori nõgeseid
1 porgand
1 väike sibul
1 kartul
väike küüslauguküüs
vett
kookosõli
soola
Pane potti veidi õli, lisa porgandikuubikud ja sibulatükid ja tükeldatud küüslauk. Lisa vesi ja kartulitükid. Pese nõgesed ja lisa tükid leemele üsna lõpus, siis kui aedviljad on pehmed. Püreesta segu ja maitsesta soola ja pipraga.
.