Kõrvitsasupp
1 väike sibul
1 väike porgand
inverijupike (kes tahab vürtsisemat paneb rohkem)
200 g tükeldatud kõrvitsat
praadimiseks õli
vett
pipart-soola
Kuumuta potis õli ja lisa tükedlatud sibul ja hakitud ingverijupike, kui sibul on klaasjas siis lisa ka tükeldatud porgand. Lisa vett niipalju, et aedviljad oleksid korralikult kaetud. Lõpuks lisa tükeldatud kõrvits. Keeda edvilju kuni need on pehmed ja püreesta saumikseriga.
Maitsesta suppi soola ja pipraga.
1 väike sibul
1 väike porgand
inverijupike (kes tahab vürtsisemat paneb rohkem)
200 g tükeldatud kõrvitsat
praadimiseks õli
vett
pipart-soola
Kuumuta potis õli ja lisa tükedlatud sibul ja hakitud ingverijupike, kui sibul on klaasjas siis lisa ka tükeldatud porgand. Lisa vett niipalju, et aedviljad oleksid korralikult kaetud. Lõpuks lisa tükeldatud kõrvits. Keeda edvilju kuni need on pehmed ja püreesta saumikseriga.
Maitsesta suppi soola ja pipraga.
Lillkapsa-suvikõrvitsa püreesupp
Väike lillkapsas
Väike suvikõrvits
1 porgand
2 tl võid
5 dl vett(keev)
maitse järgi soola
Sulata või potis, vala juurde tükeldatud suvikõrvits, viilutatud porgand ja õisikuteks lõigatud lillkapsas. Küpseta köögivilju mõni minut võis, lisa vesi. Lase keema tõusta, keera kuumus madalamaks ja hauta 1 tund. Püreesta hautis saumikseriga ja maitsesta. Mul veidi ebaõnnestus see, sest vett kees ikkagi liiga väheks ja seega sai sellest pigem paksem püree.
Väike lillkapsas
Väike suvikõrvits
1 porgand
2 tl võid
5 dl vett(keev)
maitse järgi soola
Sulata või potis, vala juurde tükeldatud suvikõrvits, viilutatud porgand ja õisikuteks lõigatud lillkapsas. Küpseta köögivilju mõni minut võis, lisa vesi. Lase keema tõusta, keera kuumus madalamaks ja hauta 1 tund. Püreesta hautis saumikseriga ja maitsesta. Mul veidi ebaõnnestus see, sest vett kees ikkagi liiga väheks ja seega sai sellest pigem paksem püree.
Porgandisupp küüslauguga
Retsept on pärit Tervise Arengu Instituudi kalendrist ja koguseid on päris palju vähendatud. Kogus on mõeldud ühele.
100 g porgandit
1 küüslauguküüs
1 väike sibul
0,5 tl võid
100 ml piima
soola maitse järgi
Tükelda porgand, sibul ja küüslauk. Pane nad potti keema, vett lisa niipalju, et kõik oleks kaetud. Keeda tasasel tulel pehmeks. Kui vesi on peaaegu kadunud, siis lisa või, piim ja sool. Mikserda/purusta segu kreemjaks.
Retsept on pärit Tervise Arengu Instituudi kalendrist ja koguseid on päris palju vähendatud. Kogus on mõeldud ühele.
100 g porgandit
1 küüslauguküüs
1 väike sibul
0,5 tl võid
100 ml piima
soola maitse järgi
Tükelda porgand, sibul ja küüslauk. Pane nad potti keema, vett lisa niipalju, et kõik oleks kaetud. Keeda tasasel tulel pehmeks. Kui vesi on peaaegu kadunud, siis lisa või, piim ja sool. Mikserda/purusta segu kreemjaks.